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Tim Mälzer Brotmesser, TDM 1705

Tim Mälzer Brotmesser, TDM 1705
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Das Brotmesser gehört zu den wichtigsten Messern in der Küche. Mit der langen... mehr
Produktinformationen "Tim Mälzer Brotmesser, TDM 1705"

Das Brotmesser gehört zu den wichtigsten Messern in der Küche. Mit der langen Wellenschliff-Klinge lässt sich aber nicht nur Brot gut schneiden. Auch krustiger Braten, Gebäck oder große, harte Früchte können mit der langen Klinge des Brotmessers einfach und gleichmäßig geschnitten und zersägt werden.

"Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen", lautet die Devise des bekannten TV-Kochs Tim Mälzer. Gemeinsam mit KAI entwickelte er die Serie KAI Shun Premier, die nicht nur in Ihrer Funktionalität sondern auch im Design unschlagbar ist. Ein Klingenkern aus VG-10 Stahl, ummantelt von 32 Damast Lagen, geschmiedet in funktionaler Hammerschlag-Opitk: Eine solche Kombination sorgt für Stabilität und Schnitthaltigkeit der Spitzenklasse. Eine rasiermesserscharfe Klinge ergänzt um einen symmetrischen Walnuss-Griff für Rechts-und Linkshänder - Die KAI Shun Premier Tim Mälzer-Serie vereint kurz gesagt alles, was der ambitionierte Koch benötigt und hilft garantiert beim Gelingen!

Messerform:     Brotmesser

Klingenlänge:    23 cm

Klingendicke:    2,0 mm

Klingenhöhe:    3,7 cm

Gewicht:             235 g

Herstellungsweise:         geschmiedet

Klingenhärte:    61 HRC

Klingenstahl:     VG-10 Damaszenerstahl

Schliff:  beidseitig

Griffmaterial:    Holz Walnuss

Griffform:           symmetrisch

Grifflänge:          12 cm

Gesamtlänge:   36 cm

Serie:    KAI Shun Premier

Set:        Kochmesser

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